Jos jollain on jäänyt joulupyhinä keräämättä ylimääräiset kalorit keskivartaloon niin viimeistään näillä muffineilla se onnistuu. Meillä oli kaapissa suklaata ja Nutellaa (kuka ihme lienee nekin sinne tuonut!?), joten päätin kokeilla niistä jotain ihan omaa muffiniversiota. Vaikka nämä muffinit on tosi suklaisia ja melko makeitakin niin on ne myös superhyviä.
Suklaamuffinit (noin 10 kpl)
150 g voita
1 3/4 dl sokeria
3 munaa
vajaa 1 dl maitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
noin 20 palaa maitosuklaata
Päälle:
50 g voita
3-4 dl tomusokeria
3-5 rkl maitoa
5-8 rkl Nutellaa
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vispaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Nosta taikinaa korkeisiin muffinivuokiin ja upota keskelle kaksi palaa maitosuklaata. Paista 200 asteessa 15-20 min.
Vatkaa pehmeä voi ja tomusokeri. Lisää maito ja Nutella ja pursota jäähtyneiden muffinien päälle. Täytteen mittasuhteet voi laittaa oman maun mukaan.
Ai että, näyttää niin herkullisilta :). Sun pitää kohta pystyttää joku herkkukoju
Voi kun olis joku keino saada noita sun herkkuja tänne!!! 🙂 tosin olin eilen ihan mahtavassa kahvilassa jossa oli kakkuja valtavasti ja itse sai valita minkäkokoisen palan haluaa mitäkin leikattavan ja tulipahan siinä herkuteltua vähän liikaakin, hih.
Varaudut nyt siellä panttaamalla kesään asti ja kesällä saat täällä syödä joka päivä herkkuja kasoittain 😀
hih palaan Sydneyyn sit +10kg sun ruokinnan jäljiltä. Looking forward to it! Kuukaudessa ehtii napostella,hihh.