Vappua

Munkit

50 g hiivaa

5 dl maitoa

1 1/2 tl suolaa

1 1/2 rkl kardemummaa

1 1/2 dl sokeria

14-15 dl vehnäjauhoja

100 g voita

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon suola, kardemumma, sokeri ja suurin osa jauhoista. Loppuvaiheessa lisää pehmeä voi ja loput jauhot. Anna kohota liinan alla tunti.

Pyörittele taikinasta palloja, tee keskelle reikä ja paista kookos- tai rypsiöljyssä. Pyörittele munkit lopuksi sokerissa.

Yllättäen tässä vierähtikin useampi päivä siitä kun viimeksi postasin mitään. Lapset nukahtavat nykyään iltaisin niin myöhään, että jos päivä on töissä ollut yhtään normaalia väsyttävämpi, en saa illalla enää mitään ihmeempiä aikaan, hyvä jos pysyn hereillä siihenkään saakka että lapset nukkuvat. Niinpä tämä pidennetty viikonloppu tuli hyvinkin tarpeeseen, siitäkin huolimatta että sain itselleni pienen lomaflunssan ja ulkona on satanut lunta niin ettei ulkoilu ole juurikaan inspiroinut.

Eilen ehdin leipoa munkkeja, samalla ohjeella jolla on munkit tullut tehtyä jo useamman vuoden ajan. Tuore pulla ja munkit on aina olleet lemppareitani, ja nämäkin pari päivää olen käytännössä elänyt pelkällä munkilla. Munkit, sima (tänä vuonna kaupan valmissima) ja tivoli kuuluvat vappuun, valitettavasti myös kylmä ilma on melko perinteisesti ollut osa vappuperinteitä ainakin täällä Jyväskylässä. Huomenna meillä oli suunnitelmissa lähteä tivoliin iltapäiväksi, mutta mikäli aamullakin maa on valkoisena tai allekirjoittaneen olo huonompi, taidetaan laitteissa kiertelyt jättää odottamaan kesän Särkänniemeä ja Lintsiä. Sinänsä ei ole yhtään huono vaihtoehto sekään, sillä itselleni on tehnyt ihan hyvää vain olla nämä muutamat päivät kotona. Vielä ei ole ehtinyt tuntua siltä, että olisi tehtävä jotain, vaan taidan olla noin yleensäkin luopunut ajatuksesta saada mahdollisimman paljon aikaan viikonloppuisin. Ihan riittävästi on tekemistä siinäkin, että saa lasten ulkoilut ja ruokailut hoidettua, eikä tämä jatkuva munkin syöminenkään ihan kevyttä hommaa ole!

Mitä kuuluu teidän vappuun? Tuntuu jopa hieman hassulta heti pääsiäisen perään olla jälleen pidennettyä viikonloppua kotona, ja kesälomatkin on jo ihan kulman takana (vaikkei ulkona ehkä juuri nyt siltä näytäkään). Huomasin eilen että vapaa-aika kotona lorvaillen voi myös olla riskialtista aikaa siinä mielessä, että todella on aikaa tuijotella kodin nurkkia ja keksiä kaikenlaista uutta ostoslistalle – vaikka moni vanhakin haave on vielä toteuttamatta. Mutta niinhän se usein menee äitiyslomallakin, vai mitä? Silloin ehtii keksiä uusia elämäämullistavia ideoita, pieniä pintaremontteja tai muuten vaan haaveilla erilaisista hankinnoista. Nimimerkillä hoitovapaalla yritystoiminnan aloittanut ja talon rakennuttanut.

Tunnelmia olohuoneesta

Ehkä olisi jo aika kurkistaa hieman laajemmasta perspektiivistä meidän olohuoneeseen, täällä blogissa kun ei taida olla vielä näkynyt juurikaan muuta tuon mustan hyllyn lisäksi. Olohuone on toistaiseksi hyvin keskeneräinen, sohva on ajatuksella valittu ja hyllykin tulee jäämään, mutta kaikki muu niiden ympäriltä puuttuu. Matosta ei ole vielä tietoakaan, tuoli on lainassa Kertulta (kiitos ihana!), seinät on tyhjillään ja sohvapöytäkin olisi kiva – listaa voisi varmasti jatkaa loputtomiin, mutta realismin rajoissa kaikkea ei ole mahdollista hankkia yhdellä kertaa. Ja ehkä hyväkin niin, sillä näin asioita joutuu pureskelemaan hieman pidempään ja valinnat tulevat todennäköisesti täten olemaan harkitumpia.

Viimeiset pääsiäiskoristeet sain siivottua pois olohuoneesta ja lasten huoneista vasta tänä viikonloppuna (jo oli aikakin!), vaikka ajatukset alkaa jo vähitellen kääntyä kohti vappua. En tiedä johtuuko se juurikin vapusta, mutta huomaan kaipaavani koko kotiin enemmän sävyjä, en niinkään kirkkaita värejä mutta jotain syvyyttä vaaleanharmaan pariksi. Tykkään kyllä siitä, että lattia ja sohva ovat lähes samaa väriä, sillä ne kaksi on kotimme ehkä eniten harkitut yksityiskohdat. Sohvan valinnasta kirjoitinkin jo aiemmin täällä, ja näissä kuvissa näkyy tuo mainitsemani HT Collectionin Como-sohva*, jonka ostimme paikallisesta Iskusta. Parin kuukauden kokemuksella en vielä osaa sanoa sen ihmeempiä sohvasta kuin että ainakin ensifiilikset on olleet vähintäänkin positiiviset, jämäköiden untuvatyynyjen ansiosta istumamukavuus on huipussaan, ja omaa silmääni erityisesti miellyttää ryhdikäs ja linjakas ulkonäkö, vaikka samaan aikaan sohva on pehmeä istua ja löhötä.

Uskalsimme valita sohvaan näinkin vaalean värin, vaikka kokemuksesta osasimme sanoa, ettei sohvatyynyt tulisi pysymään puhtaina kuukauttakaan, etenkin kun Pablolla on tapana makoilla sohvalla salaa meidän ollessa töissä. Kaikki kankaat on helposti vetoketjuilla irrotettavissa ja ne voi heittää pesukoneeseen, joten aika pienellä vaivalla saamme sohvan aina palautettua uudenveroiseksi. Vaaleiden sohvien hankkimista pelätään yleensäkin turhaan, sillä nykyään suoja-aineet ovat niin tehokkaita ja suurin osa kankaista kestää konepesun.

Como-sohvaan on valittavissa joko nämä meidänkin sohvassa näkyvät putkijalat tai kelkkajalat, hopeisena tai mustana. Meille värien valitseminen oli helppoa, mutta paljon pidempään jouduimme miettiä, millaisen sohvakokonaisuuden kasaisimme. Comoa saa eri pituuksilla, valikoimassa on myös vuodesohvaa tai halutessaan paloista voi kasata kulmasohvan. Koska meidän edellinen sohva oli kulmasohva, ja tv-huoneeseen ostimme levitettävän, löhöilyyn hyvin sopivan sohvan, päädyimme olohuoneessa kompaktiin 211cm leveään sohvaan. Nyt seuraavaksi olohuoneeseen etsitään pari nojatuolia ja matto, niin ehkä sitten on aikaa pohtia muitakin huoneita – tai jos vaikka siirtyisi kesän myötä pihan puolelle sisustamaan.

*sohvasta saatu alennusta bloginäkyvyyttä vastaan

Erilainen, mutta hyvä pizza

 

Hyvä ruoka kuuluu tärkeänä osana mihin tahansa juhlapyhään, ja erityisesti pääsiäiseen, sillä perinteisestihän se päättää paastonajan. Noh, itseltäni tuo paastoaminen on jostain kumman syystä jäänyt vähemmälle, mutta pääsiäisenä pääroolissa oli ruoka – jopa siinä määrin, että syömisen lisäksi emme oikein muuta saaneetkaan aikaiseksi. Niin kuin aina loma-aikoina olin kerännyt itselleni muistiin to-do-listan pääsiäiselle, mutta lopulta en tainnut tehdä niistä yhtäkään (sama juttu joka kerta!), ja ihan hyvä niin, sillä tämä viikko on töissä normaalia työläämpi ja tulee varmasti vaatimaan tavallista enemmän jaksamista. Lomat pitää ottaa lomina, stressittöminä sellaisina, tai muuten töiden jatkuessa sitä olisi jo vailla seuraavaa lomaa. Usein meillä vain on huono tapa ajatella, että lomalla sitten ehtii hoitaa kaikki rästihommat, vaikka todellisuudessa lepo on se, mitä ehkä kuitenkin enemmän kaipaamme.

Viikonloppuna meillä syötiin toisena päivänä pizzaa. Vieraistamme osa oli kasvissyöjiä ja perinteinen pääsiäisruoka lammas olisi tuntunut hieman erikoiselta valinnalta – enkä kaivannut sitä kyllä itsekään, vaan yleensäkin syön lammasta vain harvoin, ja silloinkin ravintolassa. Olen joskus aiemminkin tehnyt tätä vähän spesiaalimpaa pizzaa, ja sillä mentiin nytkin. Tomaattikastikkeen sijasta pohjan päälle levitetään Koskenlaskijaa, ja uskokaa tai älkää, mutta se toimii yllättävän hyvin. Jos teidänkin ruokapöydässä vaihtelu olisi tervetullutta, niin kokeilkaa ihmeessä tätä joku viikonloppu! Ohje on alunperin Valion reseptipankista ja siitä hieman muokattu.

Pizza bianca (vajaa pellillinen)

Pohja:

1/4 pkt tuorehiivaa

2 dl vettä

1/2 tl suolaa

4 1/2 dl vehnäjauhoja

Täyte:

1 prk Koskenlaskija ruokaa

1 prk latva-artisokkaa öljyssä

1 pkt (noin 100g) ilmakuivattua kinkkua

pinjansiemeniä

1/2-1 prk aurinkokuivattua tomaattia öljyssä

tankoparsaa

1-2 valkosipulin kynttä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja vehnäjauhot, ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota liinan alla noin tunti niin että taikina lähes kaksinkertaistuu.

Vaivaa taikinasta ilmat pois (tee tämä huolella, jos haluat rapeat reunat ja ohuen pohjan). Kaulitse taikina pellille ja levitä pinnalle Koskenlaskija. Lisää artisokka, ilmakuivattu kinkku, pinjansiemenet ja tomaatti. Leikkaa parsa ja paista pannulla voissa niin että tangot pehmenevät hieman. Lisää parsa ja pilkottu valkosipuli pizzan päälle ja paista 250 asteessa noin 10min.

Jälkiruoka löytyi sekin Valion resepteistä, herkuttelimme nimittäin valkosuklaisella sitruuna-lakritsikakulla. Hain koristeeksi kaikkea keltaista, mitä kaupasta keksin eli ananaskirsikoita, macaroneja ja irtokarkkihyllyltä karkkia. Suht hyvissä ruoissa sitä on siis viime päivinä pysytty, ja vaikka lupasinkin itselleni ryhdistäytyä heti pyhien jälkeen, niin vielä koitan etsiä kadoksissa olevaa motivaatiota. Mistähän sen löytäisi, vinkkejä anyone?!

1 … 91 92 93 94 95 96 97 … 395