BANAANIKAKKU

2 kananmunaa
vajaa 3 dl sokeria (joista puolet fariinisokeria, puolet valkoista sokeria)
2 kypsää banaania
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
8 rkl kermaa tai maitoa
175 g voisulaa
3 dl vehnäjauhoja
2-3 tl kanelia

Sekoita ainekset listan järjestyksessä, banaanit muussattuna haarukalla. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja paista 175 asteessa uunista riippuen 45min – 1 tunti.